▍麥田⊙ 法式甜點 ∞ The Harvest ▍
很幸運地在連假前夕收到這款超美麗的蘋果派~
打開盒子那刻,真心覺得這滿滿的八朵手工製作蘋果花,美得令人心花怒放阿!
店家的包裝也很用心,將蘋果派卡的剛剛好~ 由於運送時程的關係還親送過來喔,太感人了吧 QQ
家中剛好有幾顆蘋果,來一起加入拍照的行列!
近看這手工蘋果花,店家說製作上非常費工,從捏製塔皮、熬煮內餡、雕刻捏製蘋果花...
做一整個蘋果派需費時7-8小時!!將近一整天的時間耶
最近阿花喵在做檸檬塔,也是做了六小時左右才產出沒幾個塔T__T,特別能體會這份心情阿
看這鋪滿滿的美麗手工雕刻捏製立體蘋果花~~
點綴上日本岐阜金箔點綴,高貴美麗的氣質中又增添高雅風格
雖說金箔本身吃起來是沒什麼味道喇,但總是有畫龍點睛的功用
冷食的口感較冷靜,散發淡淡的蘋果香
蘋果花吃在口中不如原本的脆甜,而是軟化為另一種柔軟境界~
派皮為法式傳統千層派層層疊疊,微微酥軟的口感
搭配杏仁粉製成的內餡整體偏軟
熱食蘋果派吃來更加熱情,滿溢的肉桂香氣驕傲的在口中亂竄
切開後,中層包裹著焦糖肉桂蘋果塊,層層堆疊出各自的香氣
阿花喵以前很討厭肉桂味道,但年紀較長(?)了以後
卻慢慢地喜歡上這些讓食物層次變得更豐富的香料們,可以將平凡的甜點提升進另一種境界
相較之下,阿花喵更喜歡熱食的口感,蘋果與肉桂的香氣更加濃厚!
這款外表高雅、內心不甜膩的蘋果派,挺適合媽媽們的口味,推薦給大家~~
店 家 資 訊
店名 ▍麥田⊙ 法式甜點 ∞ The Harvest
電話 ▍02 8663 1308 、0978 990 456
地址 ▍台北市文山區興隆路二段86巷4號1F
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