是不是被首圖的牛肉丼飯燒到了！超美的擺盤，用看的就覺得好幸福啊～
前幾個星期到京都遊玩，期間去了附近的山區--嵐山，可也是非常有名的觀光景點喔！
在網路上搜索一番後，發現蠻多人推在嵐山的這間『村沢牛 (おおつか)』
可是吃日本和牛的好地方！走，立馬前往
地點在巷子內底，拍照起來好美喔！
可能會稍稍有點難找 (但照著地圖走也是都沒迷路)，有心前往的捧由在自行ＧＯＯＧＬＥ
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來看一下這家店的評價吧！
店內得了某一年的 tripadvisor 的「京都必吃」評價 NO.1，雖然今年是下滑到了第六名XD
日本美食評點平台，多半是日本人點評的，卻只有3.22顆星 (好少！)
看來『村沢牛 (おおつか)』 還是比較對觀光客的胃吧XD
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場景轉回門口，這是我們離開後拍的
剛到的時候其實這椅子上做得滿滿都是人，我們還想說「慘了沒預約，不知道吃不吃的到？」
趕緊到門口填寫預約單，可以自己填寫不用等店員喔！
在我們前面約莫有7個人左右，大約等個20分鐘就可以進去囉
營業時間非常特別，只有營業中午時段，星期四公休
早上11:00-下午3:00，最後點餐時間是下午2:30
踏進店內發現「欸～明明有空位的嘛！為何還要等20分鐘」
後來覺得應該是店內人手也沒很多，店家是想顧及服務品質，才會有人數控管的吧
吧檯的另一邊則是另外一個用餐的空間，店內外地人比本地人多的感覺
看了一下盤纏，由於所剩不多XDD，決定點一套高級和牛及一套較平價的烤牛肉丼飯
最後面有菜單及官網，有興趣的朋友自行點閱
├ Roast beef set A ┤ ￥1,600
挖～看到這色澤是不是真的超美，同樣使用日本國產牛
等級雖然沒有和牛高，但還是比一般坊間隨隨便便的牛肉來的好吃阿！
雖然這牛肉的筋有點多Ｏ＿Ｑ，又有點糜糜的，
裏頭醬汁有點像是醬油膏？沾了太多頗鹹的呦
套餐會附上一盤沙拉、湯品及漬物
就這套餐而言，評價普普，但視覺上實在加分很多，就不跟他計較了ＸＤ
├Wagyu (A4) Sirloin Steak 沙朗和牛排┤ 150g/￥3,900
「村澤牛為長野縣所飼養的和牛，可以追溯3代血統，是嚴選的品質優良雌牛。對於飼料講究外，為了讓牛隻們舒適的育成，他們在鋪設有榻榻米的飼養場細心照料24~27個月。由於出產數量稀少，因此在日本稱之為「幻の牛」。
在日本常把高級且美味的肉取上名，大多會像是神戶牛一樣用地名來取名。但是村澤牛是直接用生産者的名字來取名，是還蠻罕見的例子。村澤牛有得過很多獎，在每年日本全國的牛肉品評會中都會得到「最優秀賞」，由此可知這是擁有很確實的品質。在おゝつか，他們是用遠紅外線慢慢的燒烤高品質的村澤牛肉。不只是肉的品質，連料理方式都很講究，在這就是要提供您更美味的料理。」
以上文字取自「MATCHA」
重頭戲終於來了！和牛套餐登場
但是但是，為什麼上來是鐵板牛排！？(菜單上應該是沒寫的吧！？
因為擔心美好的和牛在鐵牌上會過熟，其實只想要三分熟阿！
所以趕緊把牛肉救起放在碗上，避免真的全熟了 (汗
和牛就是不一樣～～入口即化，油脂香氣非凡！
一口咬下，彷彿可以聽到散布的相當均勻的油脂，四散在口中的撲茲撲茲口感
未被加熱到的部分，甚至還帶著一點鮮甜感，而被加熱全熟的部分則是肉質柔軟
好喜歡 
，就算和牛的價位高了一些，還是相當推薦來日本的朋友一定要嚐嚐阿！
，就算和牛的價位高了一些，還是相當推薦來日本的朋友一定要嚐嚐阿！
以下是菜單的部分～左邊為日文，右邊為英文
店 家 資 訊 官方網站
店名 ▍村沢牛 (おおつか)
電話 ▍0758647989
地址 ▍日本 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町20-10
營業時間 ▍每周四公休，其餘時間11:00~15:00
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