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『紅之舞』最大的特色就是擺盤美輪美奐、創意無限～ 創意菜色推陳出新，將吃火鍋的品質與美觀提升到另一個境界
 
老闆是科技界人士，因為自己愛吃火鍋才開了這間店
 
嘿嘿，因為科技界老闆開的，所以『紅之舞』店內是有wifi的呦(←這確定有關連嗎!!?紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』)  (繼續閱讀....)
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
點了鴛鴦鍋，一鍋麻辣，湯裡的鴨血與豆腐可以一直續，據說是標榜以「炒中藥當麻辣湯底」，
 
的確沒有這麼嗆辣，麻的成分居多，讓怕辣的阿花喵也敢嘗試一點
另一鍋果香酸白菜，別看它清澈無調味，白菜本身是真的蠻酸的呦，阿花喵被酸嗆到，但好吃！紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
小菜拼盤從左到右為「酸(洛神)、甜(蜜番薯)、苦(涼拌苦瓜)、辣(剝皮辣椒)」
 
很特別！！苦與辣的味道較重，吃的時候心裡要先準備一下喔
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
每人提供兩種醬，黃色是果漾雪泥醬，鳳梨味道很重，搭配肉有清爽風味，建議可試試
 
綠色是塔香松子醬，嘗了一口真是妙不可言，真的是完全青醬味啊!
 
另外一桌提供一盤沙茶，不夠當然可以再跟服務生索取，不得不稱讚這裡服務生很優阿！訓練得很好服務非常周到紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
│紅之舞藝術盆栽│ 
 
擺盤超美份量十足，美的實在不知如何下手，裏頭還有些甜菜根可食用
 
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
│綜合漿│  顏色搭配也是賞心悅目，『紅之舞』注重每盤菜的美關細節
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
│鯛魚片│  
 
滿滿的冰塊上鋪上一層層鯛魚，可看透鯛魚的紋理結構，很嫩，下鍋煮易碎
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
│九號球│  
 
將丸子以撞球概念擺盤的創意擺法已變成『紅之舞』的招牌，來這必點！
 
雖然只是丸子，但能在眾多鍋類餐廳推穎而出，的確需要特色凸顯自己，『紅之舞』由創意擺盤及厚肉片下手紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
│梅花豬肉(兩份)│  
 
肉片也來創意一下，層層堆疊有種肉很多的錯覺 紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
│滷味拼盤│  
 
第一次看到麻辣鍋加滷味(阿花喵見識淺薄)，雖然是熟的，但服務生說火鍋店的食材都要下鍋～～～
 
在我們想直接吃的時候阻止我們紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
│沙朗牛肉│  
肉質的確好，涮到顏色變了馬上起鍋實用，吃的到嫩度與牛味紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
│霸王草蝦│  
 
蝦子的頭塞進冰塊中以保鮮度，吃起來有Q彈感，想必是新鮮的喔!
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
│台灣小吃拼盤│  
又是一道創新火鍋料理，這盤滿滿的可都是台灣常見小吃縮小放大變形版 紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
最前面是肉圓，右邊是阿給，中間是串燒，最左邊的阿花喵超愛，是芋頭番薯綜合體「芋圓」
 
「芋圓」下鍋Q軟，真的是放大版芋圓，甜鹹結合耳目一新！
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
│手工特製甜點│  
 
本來期待是之前看到的小肉粽，但店員解釋特製甜點是會不定期更新的，
 
這潔白奶酪上頭放上養生堅果，安慰一下大吃特吃後心虛的心靈也不錯 紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
紅之舞時尚麻辣鍋：【捷運科技大樓│火鍋】擺盤大方吸睛，創意無限的『紅之舞時尚麻辣鍋』
 
『紅之舞』的擺盤真的讓阿花喵印象深刻，下次請朋友吃麻辣鍋可以來這，價位中等但卻感覺高級又創意！
 
 
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