Colorful Roll 樂卷
02-2550-6018
台北市大同區南京西路18巷6弄5號1樓(捷運中山站旁)
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新開幕位於中山捷運站旁的『Colorful Roll 樂卷』，
最主打的商品是創意美式加州卷，
◎體驗內容
樂卷：精緻、創意異國料理，雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 沙拉 | 燻雞沙拉（是燻鮭） | 任選1 |
| 鴨胸沙拉 | ||
| 加州卷 | 艾斯 | 任選2 (不得重複) |
| 武松 | ||
| 瘋狂卷 | ||
| 白樂思 | ||
| 火山塔 | ||
| 親親寶貝 | ||
| 樂卷 | ||
|
牛肉叉燒豚骨拉麵 |
原味 | 任選1 |
| 蒜味 | ||
| 醬油 | ||
| 白味噌 | ||
| 赤味噌 | ||
| 湯品 | 味噌鮮魚湯 | 1份 |
孤陋寡聞阿花喵第一次聽說加州卷這回事，老闆當場細心地跟我們介紹，回來又上網估狗了一下：
加州卷據說是1970年代早期一家位於加州洛杉磯的壽司餐廳（名為東京會館 Tokyo Kaikan）裡面的一名師傅發明的。當時美國人對刺身壽司不太習慣，於是師傅便以牛油果取而代之，加入蟹肉及青瓜捲在一起，最終改良至把紫菜捲在中間，做成反卷，避免咀嚼紫菜時的不便。後來，經師傅改良過的加州卷得到美國人的接受並在美國各地盛行，加州卷最終於1980年代傳回日本，並取命為 加州巻き（KaShuu maki），成為壽司的其中一道款式。(以上來自維基百科)
非常期待！好了，先帶大家看看店內環境～
別於一般餐廳比較昏暗的氣氛（真的不懂有些餐廳到底為什麼這麼暗啦都看不到菜
）
）一進到這間店感覺很有精神，準備大開吃界！！
有些可愛的小擺飾出現在店的各處
採取半開放式廚房，師傅做手工卷的過程都可以完全看到喔，最喜歡看師傅包捲的過程，很像在玩辦家家酒
因為食物種類都是加州卷或是拉麵系列的關係，也不用擔心會有油煙味
├ 燻鮭沙拉 $６０ ┤
大概有３－４片的鮭魚薄片，顏色相當豐富，上面還有魚卵喔
├ 牛肉叉燒豚骨拉麵（蒜香） $２３０ ┤
他們家的蒜是炸過的，接近麵的時候可以聞到濃濃蒜香～
但吃在口中的蒜味又不會那麼明顯，也就比較不會口臭囉，嘿嘿
真心喜歡他們家的牛肉叉燒，一般店都使用豬肉做叉燒較多，
牛肉又比豬肉來的香也更有嚼勁，也更捨不得吃它了
├ 味僧鮮魚湯 $５０ ┤
是真的有幾塊魚肉在內，跟豆腐混再一起比較不易發現呢
吃完了以上這些好料，阿花喵立即前往廚房觀看自己的加州卷，
看見師傅認真擺盤的樣子，真的好期待喔～
食材擺放在透明櫃子中，方便師傅拿取，也有用保鮮膜護住食材，對食物而言多一層保障
而且桌上一開始店家就放置盤子與筷子，可以很輕鬆的點幾份加州卷大家分著吃！
重點上桌！
├ 加州卷－親親寶貝 $３００ ┤
擺盤不馬虎！旁邊淋上精心熬煮的醬汁（不是醬油喔！）、胡椒鹽和柴魚片，
一聞到胡椒鹽的味道就有種濃濃的台味啊
，可真的是異國大結合！
，可真的是異國大結合！
內包蟹肉沙拉、蘆筍及黃瓜，上面鋪上鮭魚片及它未出世的小孩鮭魚卵，
最愛這種炙燒後微焦、半生不熟的曖昧口感，一口咬下，
味道較重的沙拉味率先跑出，後來又有一般日式壽司的味道漫出來，
慢慢地感受到半硬不軟的鮭魚口感，堪稱一口品嘗橫越太平洋的美味阿！
├ 手卷 $６０ ┤
目前有活動打卡送的手捲，生菜給的相當夠力！
├ 招牌樂卷 $３００ ┤
招牌必點！以蛋皮包裹壽司外層，再拿去烤箱烤，師傅須時時注意火侯的控制，一不小心就會烤焦！
因為較費工時，現場也等了一小下，但等待絕對是值得的！
第一次吃到會cow cow的蛋皮！！這道絕對要趁剛出爐燒騰騰，蛋皮還酥酥脆脆的時刻馬上享受！
一樣是先沙拉的風味，後才有層層味道出現，
不然蛋皮馬上就會軟掉，沒有酥脆口感，會非常可惜！
因為我們不小心選到兩道內餡有點類似的手捲哈哈哈哈...絕對必吃喔！
樂卷也是非常適合親子共同去的餐廳！
裡面居然有哺乳室！
還有提供兒童座椅喔～
附上菜單～
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