Color C'ode：【台電大樓│甜點】原來這才是真正的鮮奶油！第一次吃到欲罷不能的秘密武器純生乳鮮奶油『Color C'ode』
  • 02-2364-9777
台北市大安區羅斯福路三段107號
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人客們是不是都被第一張美得像珠寶一樣的藍莓塔煞到了呢？
 
這美的冒泡的甜點是由兩位小女生自行創業，實體店面在師大附近的『Color C'ode』所製作的！
 
今天來到了體驗會現場親自了解這些美麗甜點製作的過程~ (原文點此)
 
Color C'ode：【台電大樓│甜點】原來這才是真正的鮮奶油！第一次吃到欲罷不能的秘密武器純生乳鮮奶油『Color C'ode』
 
『Color C'ode』最強調的是食材的來源，畢竟現在大家都人心惶惶，
 
上圖是創辦人之一的凱莉小姐為大家講解食材，
 
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『Color C'ode』最重要的使命與初衷，
 
不外乎就是包裝上斗大的寫著的「一間傳遞幸福的甜點店」
 
希望顧客在享用過程中，願意和心愛的人一起分享，
 
讓蛋糕和甜點成為傳遞幸福的美味，拉近人與人之間的距離，
 
的確，對熱愛甜點的螞蟻們而言，送對美麗又溫馨的手作烘焙真的會暖到心坎去
 
 
師傅開始示範首圖美麗的├午夜藍塔┤作法
 
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首先是最底層餅皮的部分，桿成扁平壓制成形
 
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接下來是杏仁卡士達內陷的製作，
 
打蛋，他們家使用「安心雞蛋」，特別選用來自嘉義義竹的富源牧場，
 
牧場直送的方式能確保進貨時有雞蛋殼天然的保護，保持雞蛋的新鮮度。
 
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和入法國進口isigny奶油、糖、麵粉，及比麵粉還多的杏仁粉
 
食材就是這麼簡單，就這麼好吃！
 
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將和好的卡士達醬擠入剛做好的餅皮內
 
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由於烘焙需要時間，所以師傅拿出早上已烘焙完畢的絣皮開始做美麗裝飾
 
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yo, 擠滿一圈卡士達醬之後
 
開始放上這超級大顆的紐西蘭空運進口超級新鮮多汁小藍莓，
 
拿回給朋友吃的時候，大家還很疑惑地說這真的是藍莓嗎？怎麼口感很像葡萄？Color C'ode：【台電大樓│甜點】原來這才是真正的鮮奶油！第一次吃到欲罷不能的秘密武器純生乳鮮奶油『Color C'ode』
 
這藍莓實在是太大顆一點了吧！
 
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完成！
 
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小塊試吃時間，就當天這塊小試吃而言，覺得味道較淡，
 
但帶回去的藍莓塔甜度適中偏甜，
 
討論結果應該是活動當天的小試吃品不小心放到冷凍，所以吃起來甜度偏低~
 
整體而言屬於清爽型~
 
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再來要製作的是阿花喵要大力推薦的├北海道極純鮮乳卷┤
 
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首先將北海道歐慕純生鮮奶油打發，這款鮮奶油非常特別是秘密武器，
 
有效期效僅14天，成本是一般鮮奶油4~6倍，沒有乳化劑，沒有安定劑。
 
成分就僅僅是生乳！吃起來完全沒有負擔，入口即化非常清爽，奶香後韻濃！
 
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這款迷死人的綿密樣怎麼能不嚐嚐呢？
 
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現場準備了一般傳統麵包店的鮮奶油(右圖)做比較，就是平常愛美女性都不吃會刮掉的那種
 
當然相對起來超級油膩，吃在嘴裡又一種很害怕不知道加了什麼添加劑的感覺
 
顏色也白的野點不自然
 
真的要自己吃一口『Color C'ode』的鮮奶油(左圖)才恍然大悟，什麼才是真正的鮮奶油啊！
 
顏色偏黃是因為牛吃的牧草品種不同，牛乳顏色自然也不相同，但怎麼樣也應該不會是右圖這麼白....
 
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開箱時間到！午夜藍塔是用超美藍綠色盒子包裝
 
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用看的就心花怒放，現在才明白原來甜點就是這麼療育人心的阿~
 
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若去參加一些較正式的場合，要攜帶蛋糕的同時，這款六吋藍梅塔絕對很適合喔
 
一打開包裝大家就會發出「WOW」的驚艷聲音Color C'ode：【台電大樓│甜點】原來這才是真正的鮮奶油！第一次吃到欲罷不能的秘密武器純生乳鮮奶油『Color C'ode』
 
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北海道歐慕純生鮮奶油開箱
 
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他的蛋糕體也是數一數二的好吃，由於有經過燙麵處理，去除其筋性，特別綿密！
 
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用看的真的看不出來與一般生乳捲的差異，但吃一口保證可以分別優劣！Color C'ode：【台電大樓│甜點】原來這才是真正的鮮奶油！第一次吃到欲罷不能的秘密武器純生乳鮮奶油『Color C'ode』
 
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再次大推薦『Color C'ode』的生乳捲，清爽不膩口，罪惡感少哈哈哈 ← 這對女性朋友來說很重要
 
入口即化又有很棒的真實奶香感，喜愛甜食的朋友們絕對不能錯過的一款喔！
 
 
 
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